Титр: Мария Евгеньевна Жарова, старший лаборант кафедры гастроэнтерологии Факультета дополнительного профессионального образования Пироговского Университета Минздрава России
ПОЛНЫЙ ТЕКСТ МАТЕРИАЛА (https://docs.google.com/document/d/1LAu4YqQG0U8DhsL-jlo8j7mlgby6AeRzVI9wLITwdfg/edit?tab=t.0)
🥬 В медицинской практике действительно встречаются случаи пищевых отравлений и желудочно-кишечных расстройств у детей, связанные с шаурмой. Основные причины – несоблюдение санитарных норм при приготовлении (некачественное мясо, несвежие овощи или соусы, неправильное хранение и обработка продуктов). У детей, особенно маленьких, желудочно-кишечный тракт более уязвим, поэтому риск отравления выше.
🥬 Шаурма – довольно калорийный и жирный продукт: в одной порции может быть 400–700 ккал (в зависимости от ингредиентов). Для детей этот объём часто избыточен. Если ребёнок ест шаурму, желательно ограничиться половиной стандартной порции или «детским» вариантом, а также не делать это частой привычкой (максимум 1 раз в несколько недель). При этом важно учитывать общее ежедневное меню ребёнка, чтобы не превысить суточную норму калорий, жиров и соли.
🥬 Нежелательными ингредиентами при приготовлении шаурмы для детей являются жирные соусы (майонез, очень острые соусы), острые специи, большое количество маринованных и копчёных продуктов, некачественное мясо или продукты сомнительного происхождения, так как последние повышают риск кишечной инфекции.
🥬 Для детей шаурму лучше приобретать (или готовить дома) в проверенных местах, выбирать нежирное мясо (курицу, индейку), свежие овощи, лёгкие или натуральные соусы (йогуртовая основа), следить за порцией и не злоупотреблять частотой употребления этого блюда.
Пироговский Университет – флагман медицинского образования в России
Пироговский Университет – это один из самых престижных медицинских вузов страны, где готовят высококвалифицированных специалистов для системы здравоохранения России. В нем успешно сочетаются передовые научные исследования, инновационные разработки и богатые традиции медицинского образования.
Преподаватели университета – это эксперты, увлечённые своей профессией и стремящиеся к развитию медицины. В 2024 году вуз стал участником программы «Приоритет 2030», представив три стратегических проекта: «Иммуномедицина», «Генотерапия» и «Нейротрофика». Эти направления не только отвечают на актуальные вызовы науки, но и определяют её будущее.
Сегодня в стенах университета создаются прорывные технологии и препараты для борьбы с тяжёлыми и редкими болезнями. Особый фокус – на персонализированной медицине, включая генную терапию, которая меняет подходы к лечению пациентов.
— Сергей Анатольевич Лукьянов, ректор Пироговского Университета, подчёркивает:
«Наш университет активно развивается благодаря научным достижениям, стратегическим инициативам и высочайшему уровню подготовки студентов. Мы укрепляем свои позиции в российских и международных рейтингах, создавая медицину будущего и воспитывая врачей нового поколения – компетентных, инициативных и социально ответственных».
— Георгий Гивиевич Надарейшвили, первый проректор – проректор по стратегическому развитию Пироговского Университета, отмечает:
«Пироговский Университет, как и другие топовые медицинские вузы, служит двигателем инноваций. Мы разрабатываем технологии, меняющие подходы к лечению и внедряемые в клиническую практику. Современная медицина развивается стремительно, и мы – активные участники этого процесса».
— Владислава Сергеевна Белякова, проректор по молодёжной политике Пироговского Университета, добавляет:
«Выбор медицинской профессии требует осознанности и готовности к постоянному росту. Важно не только осваивать теорию, но и развивать soft skills: работать в команде, выдерживать нагрузки. Для этого в университете есть все возможности – от спортивных и творческих секций до научных клубов и волонтёрских программ, помогающих студентам раскрыть свои таланты».
Пироговский Университет остаётся центром притяжения для будущих врачей и исследователей, прокладывая путь в новую эру медицины.
Больше новостей лучшего медицинского университета читайте в телеграм-канале: https://t.me/daily_2med
Комментариев пока нет.