За 1 квартал 2024 года россияне потратили в кафе и ресторанах 567 млн рублей, что на 2% меньше чем за аналогичный период прошлого года. При этом средний чек вырос на 6% и составил 719 рублей. Такие результаты показал анализ транзакций по картам клиентов Почта Банка с января по март 2024 г. в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
Самую большую долю суммарных трат потребителей занимает фастфуд, она выросла с 70% до 72%. На классические рестораны приходится всего 28%. Совокупная сумма трат на заведения быстрого питания выросла на 3% и достигла 1,5 млрд рублей. Средний чек увеличился на 3% и составил 354 рубля.
Эксперты Почта Банка говорят, что стоимость фастфуда практически остается незаметной для клиента. Заведения быстрого питания появляются повсеместно и предлагают более широкий ассортимент в шаговой доступности. В отличии от фастфуда у ресторанов конечная цена складывается из возросшей стоимости аренды, возросших расходов на персонал и увеличения стоимости как отечественных, так и импортных продуктов питания.
Аналитики считают, что снижение частоты посещения ресторанов связано с сокращением россиянами своих необязательных трат и расходов на развлечения.